Πόσο κοστίζει το Catering Γάμου;
Το catering μπορεί να αποτελεί ένα από τα μεγαλύτερα έξοδα μιας γαμήλιας δεξίωσης, ιδιαίτερα όταν ο αριθμός των καλεσμένων είναι μεγάλος. Παράλληλα, είναι ένας από τους τομείς όπου μια φαινομενικά μικρή διαφορά στην τιμή ανά άτομο μπορεί να επηρεάσει σημαντικά το συνολικό budget.
Πόσο κοστίζει λοιπόν το catering γάμου στην Ελλάδα;
Ως έναν γενικό προσανατολισμό, το κόστος μπορεί να ξεκινά περίπου από 25€–35€ ανά άτομο για ένα πιο απλό μενού και να φτάνει περίπου στα 50€–70€+ ανά άτομο για πιο ολοκληρωμένες ή premium προτάσεις.
Για έναν γάμο 150 ατόμων, αυτό σημαίνει ότι το catering μπορεί ενδεικτικά να κυμανθεί από περίπου 3.750€ έως 10.500€ ή και περισσότερο.
Η τιμή ανά άτομο, όμως, από μόνη της δεν αρκεί για να συγκρίνετε δύο προσφορές. Το σημαντικό είναι να δείτε τι ακριβώς περιλαμβάνει.
Τι καθορίζει την τιμή του catering;
Ο αριθμός των καλεσμένων
Ο αριθμός των ατόμων είναι φυσικά ένας από τους σημαντικότερους παράγοντες.
Για παράδειγμα, μια διαφορά μόλις 10€ ανά άτομο σημαίνει:
· 100 καλεσμένοι → +1.000€
· 150 καλεσμένοι → +1.500€
· 200 καλεσμένοι → +2.000€
Γι’ αυτό είναι σημαντικό να έχετε όσο το δυνατόν πιο ξεκάθαρη εικόνα για τον αριθμό των καλεσμένων πριν κλείσετε την υπηρεσία.
Το είδος του μενού
Ένα απλό buffet δεν έχει τις ίδιες απαιτήσεις με ένα πιο σύνθετο menu με πολλά πιάτα και σερβίρισμα στο τραπέζι.
Η τιμή μπορεί να επηρεαστεί από:
· τον αριθμό των πιάτων,
· τα ορεκτικά,
· τις σαλάτες,
· τα κυρίως πιάτα,
· τα συνοδευτικά,
· τα γλυκά,
· τα παιδικά μενού,
· ειδικές διατροφικές επιλογές.
Buffet ή σερβιριστό μενού;
Το buffet επιτρέπει συνήθως μεγαλύτερη ποικιλία και ευελιξία.
Το σερβιριστό μενού προσφέρει διαφορετική εμπειρία και απαιτεί περισσότερο προσωπικό για το service.
Επομένως, δεν έχει σημασία μόνο ποιο από τα δύο προτιμάτε, αλλά και τι ακριβώς περιλαμβάνει η κάθε πρόταση.
Τι περιλαμβάνει συνήθως ένα πακέτο catering;
Ανάλογα με την εταιρεία και το πακέτο, μπορεί να περιλαμβάνονται:
· welcome drinks,
· finger food ή ορεκτικά,
· σαλάτες,
· κυρίως πιάτα,
· συνοδευτικά,
· επιδόρπια,
· γαμήλια τούρτα,
· παιδικό μενού,
· ειδικές διατροφικές επιλογές,
· προσωπικό service,
· τραπέζια και εξοπλισμός σερβιρίσματος.
Δεν περιλαμβάνονται όλα σε κάθε προσφορά.
Για παράδειγμα, μία τιμή των 35€ ανά άτομο μπορεί να αφορά μόνο το φαγητό, ενώ μία άλλη των 45€ μπορεί να περιλαμβάνει και προσωπικό, εξοπλισμό και γλυκό.
Τι μπορεί να χρεωθεί επιπλέον;
Αυτό είναι ένα από τα σημεία που χρειάζεται ιδιαίτερη προσοχή.
Μπορεί να υπάρχουν πρόσθετες χρεώσεις για:
· ποτά και open bar,
· welcome drinks,
· γαμήλια τούρτα,
· επιπλέον γλυκά,
· παιδικά γεύματα,
· ειδικά μενού,
· επιπλέον προσωπικό,
· εξοπλισμό,
· μεταφορά,
· service πέρα από συγκεκριμένες ώρες.
Επομένως, πριν συγκρίνετε δύο τιμές, ζητήστε να γνωρίζετε την τελική τιμή ανά άτομο και τι ακριβώς περιλαμβάνει.
Ενδεικτικό κόστος catering
Για μια πρώτη εικόνα του budget:
Επίπεδο catering Ενδεικτική τιμή ανά άτομο
|
Επίπεδο catering |
Ενδεικτική τιμή ανά άτομο |
|---|---|
|
Βασικό |
25€–35€ |
|
Μεσαίο / ολοκληρωμένο |
35€–50€ |
|
Premium |
50€–70€+ |
Οι τιμές είναι ενδεικτικές και μπορεί να διαφοροποιούνται σημαντικά ανάλογα με το μενού, την περιοχή, τον αριθμό των καλεσμένων, το προσωπικό και τις πρόσθετες υπηρεσίες.
Παράδειγμα συνολικού κόστους
Για να καταλάβετε πώς μεταφράζεται η τιμή ανά άτομο σε συνολικό budget:
|
Καλεσμένοι |
30€ άνα άτομο |
45€ άνα άτομο |
60€ άνα άτομο |
|---|---|---|---|
|
100 |
3000€ |
4500€ |
6000€ |
|
150 |
4500€ |
6750€ |
9000€ |
|
200 |
6000€ |
9000€ |
12000€ |
Οι υπολογισμοί είναι ενδεικτικοί και αφορούν μόνο την τιμή ανά άτομο, χωρίς πιθανές πρόσθετες χρεώσεις.
Πόσο να υπολογίσετε στον προϋπολογισμό σας;
Για ένα γάμο μεσαίου μεγέθους, ένα ποσό περίπου 35€–50€ ανά καλεσμένο μπορεί να αποτελέσει ένα χρήσιμο σημείο εκκίνησης για την αναζήτηση ολοκληρωμένων προτάσεων catering.
Για παράδειγμα, για 150 καλεσμένους, ένα αρχικό budget της τάξης των 5.250€–7.500€ μπορεί να σας βοηθήσει να προσανατολιστείτε.
Αν επιλέξετε πιο απλό μενού, το κόστος μπορεί να είναι χαμηλότερο. Αντίθετα, premium πρώτες ύλες, περισσότερες επιλογές, open bar και επιπλέον υπηρεσίες μπορούν να αυξήσουν αισθητά το τελικό ποσό.
Μην συγκρίνετε μόνο την τιμή ανά άτομο
Αυτό είναι ίσως το σημαντικότερο όταν συγκρίνετε catering.
Μια προσφορά 35€ ανά άτομο δεν είναι απαραίτητα οικονομικότερη από μία των 45€.
Αν η πρώτη δεν περιλαμβάνει ποτά, service και επιδόρπιο, ενώ η δεύτερη τα περιλαμβάνει, η πραγματική διαφορά μπορεί να είναι πολύ μικρότερη από αυτή που φαίνεται αρχικά.
Ζητήστε λοιπόν αναλυτική προσφορά και υπολογίστε το συνολικό κόστος για τον πραγματικό αριθμό των καλεσμένων σας.
Βρείτε επαγγελματίες catering για τον γάμο σας
Το catering μπορεί να προσαρμοστεί σε διαφορετικά budgets, αριθμούς καλεσμένων και στυλ δεξίωσης.
Στο Holyday μπορείτε να αναζητήσετε επαγγελματίες catering γάμου και να εξετάσετε τις διαθέσιμες επιλογές για να βρείτε την πρόταση που ταιριάζει καλύτερα στον γάμο και στον προϋπολογισμό σας.